Ao longo dos anos, o Sanjão transcendeu sua função original de restaurante desde que emergiu no Vale das Videiras, como uma surpresa, ocupando um espaço único em um ambiente rural, rústico e em ruínas.
O Sanjão tornou-se, dia a dia, a materialização da nossa busca incessante pela sustentabilidade, na determinação de transformar o comum e inusitado em algo extraordinário.
Desde os primórdios de sua construção, em 2018, mergulhamos na ideia de utilizar materiais antigos e resgatados de demolições para dar vida a um espaço único e acolhedor. O uso criativo desses materiais não apenas deu forma ao restaurante, mas também, em conjunto com o atendimento peculiar e a comida, criou a experiência distintiva de comer no Sanjão.
Naquela época, erguer o Sanjão sem capital significava tirar o máximo proveito do que tínhamos à disposição: madeira de demolição, móveis e objetos antigos garimpados ao longo dos anos. Foi com esses materiais que não só construímos as estruturas físicas do restaurante, mas também definimos sua identidade e alma.
À medida que o Sanjão ganhava vida, nossas criações não se limitavam à construção. Emerson começou a produzir uma infinidade de objetos únicos, incorporando o mesmo espírito de sustentabilidade e autenticidade em cada peça. Esses itens, originalmente parte da decoração, encontravam novos lares quando os clientes se encantavam por eles e os adquiriam.
Agora, enquanto nos preparamos para reabrir o Sanjão em uma nova localização, nos deparamos com uma questão crucial: o que fazer com todo o acervo de materiais antigos que acumulamos ao longo dos anos? Decidimos que a resposta estava em honrar nossa essência e manter viva nossa história, de uma maneira que também atendesse à necessidade criativa de Emerson e à missão de sustentabilidade do Sanjão.
Assim, nasce o Acervo E do Sanjão. Um espaço onde as criações do Emerson, bem como os tesouros resgatados das velharias, são apresentados à venda. Aqui, os clientes podem encontrar não apenas objetos únicos e especiais, mas também uma parte da história e dos valores que tornam o Sanjão tão especial.
Com o Acervo E ampliamos não só nossa oferta, mas também fortalecemos nossa base. Este novo recurso, como parte integrante do Sanjão, não só enriquece a experiência dos nossos clientes, mas também ajuda na realização da nova casa.
Cada peça adquirida conosco não apenas conta uma história, mas é parte viva desse movimento do Sanjão.
Queremos convidá-los a explorar e a adquirir nossos garimpos e a obra do Emerson. O Acervo E é dinâmico, criativo e vivo, exatamente como o Emerson, como o Sanjão. Cada compra consciente é uma linha nessa história de sustentabilidade na prática.
Divirtam-se! Comprem! Participem!
Se você leu até aqui, talvez você queira descobrir isso.
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